O chlebie, historii i tradycji. Zapowiedź cyklu

• Autorzy: Dumanowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pieczywo; chleb; cywilizacja; chrzescijanstwo; historia; stan obecny; tradycje; wypiek pieczywa; piekarstwo; produkty regionalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
• Rocznik: 2013
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.50-51

Twórcy

autor

Dumanowski J.

• Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Toruń