Możliwości wykorzystania wybranych genów kształtujących rozwój tkanki mięśniowej w doskonaleniu jakości tuszy i mięsa świń

• Autorzy: Kuryl J. , Kapelanski W. , Klosowska D.

Warianty tytułu

EN

The feasibility of improving carcass and meat quality in pigs based on using selected genes that determine the development of muscle tissue - a review

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; genetyka zwierzat; cechy uzytkowe; miesnosc; tkanka miesniowa; geny cech jakosciowych; doskonalenie poglowia; mieso; tusze wieprzowe; poprawa jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.19-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuryl J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec, 05-552 Wólka Kosowska

autor

Kapelanski W.

autor

Klosowska D.