Badanie zawartości związków polifenolowych oraz aktywności przeciwutleniającej szpinaku (Spinacia oleracea L.)

• Autorzy: Karmanska A. , Bak-Sypien I. , Panek M. , Karwowski B.

Warianty tytułu

EN

Study of polyphenols and antioxidant activity of spinach (Spinacia oleracea L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2017
• Tom: 50
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.241-245,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karmanska A.

• Zakład Bromatologii, Katedra Bromatologii, Uniwersytety Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Bak-Sypien I.

• Zakład Bromatologii, Katedra Bromatologii, Uniwersytety Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Panek M.

• Zakład Bromatologii, Katedra Bromatologii, Uniwersytety Medyczny w Łodzi, Łódź

autor

Karwowski B.

• Zakład Bromatologii, Katedra Bromatologii, Uniwersytety Medyczny w Łodzi, Łódź