Ocena celowości stosowania farby do barwienia miąższu sera - Przegląd Mleczarski - Numer 6 (1990) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1990 | 6 |

Tytuł artykułu

Ocena celowości stosowania farby do barwienia miąższu sera

Autorzy

Reps A. , Jarmul I. , Wisniewska K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

barwienie miazsz sery cechy organoleptyczne wlasciwosci doswiadczenia wynki

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1990

Numer

6

Opis fizyczny

s.18-19

Twórcy

autor

Reps A.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Jarmul I.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wisniewska K.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-650393a9-047a-4f73-8f03-fc9d33b6b10f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.