PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1979 | 15(204) |

Tytuł artykułu

Wpływ warunków zamrażania śledzi bałtyckich w ciekłym azocie na ich jakość w czasie zamrażalniczego składowania

Warianty tytułu

RU
Vliyaniye usloviy zamorazhivaniya salaki v zhidkom azote na ikh kachestvo pri khranenii v morozil'noy kamere
EN
Impact of freezing conditions of Baltic herring in liquid nitrogen on their quality during freezing storage

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
RU
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Numer

Opis fizyczny

s.285-301,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin
  • Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin
autor
  • Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin
  • Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-64f55763-4054-4a17-a5bf-2ab7c699bf1b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.