Serowarstwo w Grecji

• Autorzy: Wangin J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Grecja; Ateny; Pelasgia; okolice Arginio; mleczarstwo; serowarstwo; mleko owcze; mleko serowarskie; sery owcze; ser anthotiro; ser Feta; ser typu feta; ser kaseri; ser kefalotyri; technologia produkcji; technologia zywnosci; kotly serowarskie; prasy serowarskie; gestwa serowa; masa serowa; dojrzewanie serow; zaklady mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.18-22,fot.

Twórcy

autor

Wangin J.