Pożywienie głodowe jako dziedzictwo kulinarna lasów

• Autorzy: Szpotkowski K.P.

Warianty tytułu

EN

Wild harvest - the culinary heritage of forests over centuries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

lesnictwo; uboczne uzytkowanie lasu; lasy; dziedzictwo kulinarne; pozywienie glodowe; klacza; bulwy; liscie; rosliny jadalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Leśniczy
• Rocznik: 2020
• Tom: 30
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.30-33,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szpotkowski K.P.

• Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk, Poznań