Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
1988
|
23
|
11
|
Tytuł artykułu
Wpływ schłodzenia na szybkość rozkładu witaminy C w pitnym soku jabłkowym
Autorzy
Kaniewski J.
,
Jedryka T.
Warianty tytułu
RU
Wlijanie zamorazhiwanija na skorost razlozhenija witamina c w pitewom jablochnom soke
EN
Influence of cooling on time of vitamin C splitting in drinking apple juice
FR
L’influence du refroidissement sur la vitesse de desintegration de la vitamine C au jus de pomme buvable
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
FR
Słowa kluczowe
PL
witamina c
soki
jablka
pasteryzacja
chlodzenie
kwas sorbowy
przechowywanie
konserwacja
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
1988
Tom
23
Numer
11
Opis fizyczny
s.6-8,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kaniewski J.
Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna, Kraków
autor
Jedryka T.
Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna, Kraków
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-5c407dea-0d39-406f-b6fc-2bb83d69047e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.