Badania nad metodą enzymatyczno-mikrobiologiczną oznaczania kwasu askorbinowego i dehydroaskorbinowego w obecności reduktonów

• Autorzy: Bogdanska H. , Desperak-Secomska B. , Szczyglowa M.

Warianty tytułu

RU

Issledovanie metodiki ehnzimaticheski-mikrobiologicheskogo opredelenija askorbinovojj i degidroaskorbinovojj kisloty v prisutsvii reduktonov

EN

Studies on the enzymatic-microbiological method of determining ascorbic acid and dehydroascorbic acid in the presence of reducing agents

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1954
• Tom: 05
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.327-348,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bogdanska H.

• Sekcja Badań Witaminologicznych, Dział Technologii Owoców, Instytut Sadownictwa w Skierniewicach, Skierniewice
• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Desperak-Secomska B.

• Sekcja Badań Witaminologicznych, Dział Technologii Owoców, Instytut Sadownictwa w Skierniewicach, Skierniewice
• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Szczyglowa M.

• Sekcja Badań Witaminologicznych, Dział Technologii Owoców, Instytut Sadownictwa w Skierniewicach, Skierniewice
• Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa