Czynniki wpływające na jakość mięsa świń

• Autorzy: Karpiesiuk K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; mieso wieprzowe; jakosc miesa; czynniki genetyczne; czynniki srodowiska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2012
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.32-34,fot.,rys.

Twórcy

autor

Karpiesiuk K.

• Katedra Hodowli Trzody Chlewnej, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn