Badanie mikrobiologiczne suszy warzywnych i przypraw

• Autorzy: Stec E.

Warianty tytułu

RU

Mikrobiologicheskie issledovanija sushjenykh ovoshhejj i priprav

EN

Microbiological investigation of dried vegetables and seasonings

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

warzywa suszone; przyprawy; badania mikrobiologiczne; zanieczyszczenia zywnosci; mikroorganizmy; bezpieczenstwo zywnosci; bakterie; plesnie; higiena produkcji; warunki sanitarno-higieniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1981
• Tom: 32
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.229-235,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stec E.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa