Zmiany właściwości teksturalnych wybranych odmian gruszek spowodowane przechowywaniem

• Autorzy: Wroblewska-Barwinska K. , Nadulski R.

Warianty tytułu

EN

The textural properties changes of selected pears varieties due to storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
• Rocznik: 2013
• Tom: 12
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.3-12,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wroblewska-Barwinska K.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-538 Lublin

autor

Nadulski R.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-538 Lublin

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu