Niekonwencjonalne drożdże Metschnikowia pulcherrima i ich zastosowanie w biotechnologii

• Autorzy: Pawlikowska E. , Gregiel D.

Warianty tytułu

EN

Non-conventional yeast Metschnikowia pulcherrima and its application in biotechnology

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

mikrobiologia; mikroorganizmy; drozdze; Metschnikowia pulcherrima; taksonomia; ekologia; morfologia drozdzy; fizjologia drozdzy; cykl paraseksualny; aktywnosc biochemiczna; aktywnosc fermentacyjna; wykorzystanie; biotechnologia; procesy biotechnologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 2017
• Tom: 56
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.405-415,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlikowska E.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul.Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź

autor

Gregiel D.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź