Methods of allergen detection based on DNA analysis

• Autorzy: Slowianek M. , Majak I.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

allergen detection; DNA analysis; hazelnut; peanut; celery; sesame; lupin; walnut; almond; macadamia nut; pistachio nut; wheat; allergic reaction; polymerase chain reaction; real-time polymerase chain reaction; multiplex real-time polymerase chain reaction; DNA sequence; high performance liquid chromatography

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnology and Food Science
• Rocznik: 2011
• Tom: 75
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.39-44,ref.

Twórcy

autor

Slowianek M.

• Institute of General Food Chemistry, Technical University of Lodz, 90-924, Lodz, Poland

autor

Majak I.