Probiotyczne bakterie fermentacji mlekowej (LAB)

• Autorzy: Gajewska J. , Blaszczyk M. K.

Warianty tytułu

EN

Probiotic lactic acid bacteria (LAB)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bakteriologia; bakterie Gram-dodatnie; bakterie kwasu mlekowego; fizjologia mikroorganizmow; biochemia mikroorganizmow; potencjal oksydo-redukcyjny; wlasciwosci probiotyczne; probiotyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 2012
• Tom: 51
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.55-65,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewska J.

• Samodzielny Zakład Biologii Mikroorganizmów, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa

autor

Blaszczyk M. K.