Changes in bread making quality of wheat during postharvest maturations

• Autorzy: Szafranska A. , Stepniewska S.M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2021
• Tom: 35
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.179-185,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szafranska A.

• Department of Grain Processing and Bakery, Prof.Waclaw Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, State Research Institute, Rakowiecka 36, 02-532 Warsaw, Poland

autor

Stepniewska S.M.

• Department of Grain Processing and Bakery, Prof.Waclaw Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, State Research Institute, Rakowiecka 36, 02-532 Warsaw, Poland

Identyfikatory

DOI

10.31545/intagr/138841