Impact of rotational speed of extruder cutter on the quality of corn extrudates in the function of raw material moisture and flow rate

• Autorzy: Zelazinski T. , Ekielski A. , Siwek A. , Słoma J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ prędkości obrotowej obcinarki na jakość ekstrudatów kukurydzianych w funkcji natężenia przepływu surowca i jego wilgotności

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

extrusion; extrudate; corn extrudate; plant raw material; material moisture; twin-screw extruder; cutter; rotational speed

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
• Rocznik: 2016
• Numer: 68
• Opis fizyczny: p.131-140,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zelazinski T.

• Department of Production Management and Engineering, Warsaw University of Life Sciences -SGGW, Warsaw, Poland

autor

Ekielski A.

• Department of Production Management and Engineering, Warsaw University of Life Sciences -SGGW, Warsaw, Poland

autor

Siwek A.

• Food Technology and Gastronomy Institute, Lomza State University of Applied Sciences

autor

Słoma J.

• Department of Production Management and Engineering, Warsaw University of Life Sciences -SGGW, Warsaw, Poland