Warzywniak zamiast apteki. Warzywa - niezbędny element posiłku w diecie wegetariańskiej

• Autorzy: Stolinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dieta wegetarianska; warzywa; wartosc odzywcza; wartosc zdrowotna; obrobka termiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.14,18,tab.

Twórcy

autor

Stolinska H.

• Zakład Dietetyki i Żywienia Szpitalnego z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa