Jestem wymagający, ale potrafię przyznać się do błędu. Rozmowa z Marcinem Budynkiem, właścicielem i szefem kuchni restauracji Tawerna Fisza Concept by Marcin Budynek w Augustowie oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2012 w kategorii osobowość kulinarna - Poradnik Restauratora - Numer 01 (2018) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2018 | 01 |

Tytuł artykułu

Jestem wymagający, ale potrafię przyznać się do błędu. Rozmowa z Marcinem Budynkiem, właścicielem i szefem kuchni restauracji Tawerna Fisza Concept by Marcin Budynek w Augustowie oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2012 w kategorii osobowość kulinarna

Autorzy

Handkowska H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wywiady Budynek Marcin wywiad restauracja Tawerna Fisza Concept restauratorzy kucharze etos zawodu gastronomia kuchnia podlaska Augustow

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2018

Numer

01

Opis fizyczny

s.14-17,fot.

Twórcy

autor

Handkowska H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-533059d3-75e3-48b0-a08f-78f4186a3b7b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.