Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki i Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

• Autorzy: Cierach M. , Tabaka K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Katedra Technologii i Chemii Miesa UWM; Wydzial Nauki o Zywnosci; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie; historia; dzialalnosc naukowo-badawcza; dydaktyka; badania naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.30-31,fot.

Twórcy

autor

Cierach M.

• Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl. Cieszyński, 10-729 Olsztyn

autor

Tabaka K.

• Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl. Cieszyński, 10-729 Olsztyn