IFS - International Food Standard - wymagania i ocena ich spełnienia

• Autorzy: Tarczynska A. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Miedzynarodowy Standard Zywnosci; produkty spozywcze; handel; dostawcy; lancuch dostaw; bezpieczenstwo zywnosci; jakosc; audyt jakosciowy; certyfikaty jakosci; jakosc standaryzowana; system zarzadzania jakoscia; zarzadzanie zasobami; procesy produkcyjne; kontrola; wymagania; ocena poprawnosci funkcjonowania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2010
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.24-26,fot.,tab.,

Twórcy

autor

Tarczynska A. S.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn