PL
Wstęp. Dzieciństwo to najlepszy moment do kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych. Odpowiedni skład i regularne spożywanie posiłków mają wpływ na stan zdrowia i kondycją fizyczną dzieci. Cel pracy. Celem badania była ocena związku między spożyciem jogurtu a wartością odżywczą diet dzieci czteroletnich. Materiał i metody. W badaniu ogólnopolskim brało udział 400, losowo wybranych z rejestru PESEL, dzieci czteroletnich. Oceny sposobu żywienia dokonano za pomocą 7-dniowego zapisu spożycia prowadzonego przez przeszkolonych rodziców oraz nauczycielki w przedszkolu. Spożycie składników odżywczych porównano do norm żywienia z 2012 roku. Wyniki. W badanej populacji 17,5% dzieci nie spożyło ani jednego jogurtu w czasie 7 dni obserwacji . Zawartość składników odżywczych w dietach dzieci była największa w grupie spożywającej 5 lub więcej porcji jogurtu w tygodniu. Ponadto w grupie spożywających jogurty występował najmniejszy odsetek dzieci z niedoborowym spożyciem składników odżywczych. Wnioski. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że spożycie jogurtu wiązało się z lepszą jakością diet dzieci czteroletnich.
EN
Introduction. Childhood is the proper period of life to create good dietary habits. Habits of regular and rational nutrition and properly balanced meals provide good physical condition and health. Aim. This study examined whether yogurt consumption is associated with better nutritional quality. Materials and methods. The study was carried out in November and December 2007 among 400 children aged 4 years from Poland, randomly selected from National Birth Register, PESEL. The study was conducted using the 7 days-record method by trained mothers and kindergarten teachers. Nutrition intake was compared with Polish Dietary Reference Intakes, 2012. Results. There were 17,5% of children not consuming yogurt. Nutrition intake was the highest in group consumed 5 or more portions of yogurt per week. Furthermore this group had the lowest prevalence of nutrient inadequacy. Conclusions. This study suggested that yogurt consumption is associated with better diet quality.