Niektóre uwagi o technologii konserwy sera topionego

• Autorzy: Kudella J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; technologia mleczarstwa; serowarstwo; sery topione; procesy technologiczne; opakowania zywnosci; opakowania metalowe; puszkowanie; konserwy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

Kudella J.

• Zakład Wytwórczy Serów Topionych w Toruniu, Toruń