Wpływ systemu utrzymania kurcząt brojlerów na kształtowanie się wybranych parametrów jakościowych mięsa

• Autorzy: Skomorucha I. , Sosnowka-Czajka E.

Warianty tytułu

EN

Effect of rearing system of broiler chickens on some parameters of meat quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2015
• Tom: 42
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.45-53,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skomorucha I.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Sosnowka-Czajka E.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa