Skład kwasów tłuszczowych tłuszczów zapasowych gęsi różnych ras i odmian

• Autorzy: Markiewicz K. , Faruga A. , Smoczynski S. , Kaczynska Z. , Puchajda H.

Warianty tytułu

RU

Sostav zhirnykh kislot iz zapasnykh zhirov gusey raznykh porod i sortov

EN

Composition of fatty acids of reserve fats in different breeds and strains of geese

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1979
• Numer: 15(204)
• Opis fizyczny: s.179-187,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markiewicz K.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Faruga A.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kaczynska Z.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Puchajda H.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn