Sposoby poprawy właściwości wypiekowych żyta

• Autorzy: Duma Z.

Warianty tytułu

RU

Sredstva uluchshenija khlebopekarnykh svojjstv rzhi

FR

Methodes d'amelioration de proprietes boulangeres du seigle

DE

Methoden der Verbesserung von Backeigenschiften des Roggens

EN

How baking values of rye may be improved

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1958
• Tom: 02
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.200-201,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Duma Z.