Wartość tuczna i rzeźna tuczników mieszańców [w.b.p. x p.b.z. z P-76 /PanArLan] i [Naima x P-76]

• Autorzy: Madejek-Swiatek E. , Gajewczyk P.

Warianty tytułu

EN

The fattening and slaughter value and meat value of fattener after sows Naima, crossbreeds [P.L.W. x P.L.] and boar P-76

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; trzoda chlewna; mieszance wbp x pbz x P-76; mieszance Naima x P-76; tuczniki; genotyp; wartosc tuczna; wartosc rzezna; masa ciala; przyrost masy ciala; zuzycie paszy na 1 kg przyrostu; dlugosc tuczu; wydajnosc rzezna; grubosc sloniny; miesnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
• Rocznik: 2011
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.211-220,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Madejek-Swiatek E.

• Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe Cargill, Wrocław

autor

Gajewczyk P.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Blanchard P.J., Warkup C.C., Ellis M., Willis M.B., Avery P., 1999. The influence of the proportion of Duroc genes on growth, carcass and pork eating quality characteristics. Animal Science 68: 295-501.
• Brandt H., 1999. The present state and the prospects of production of pigs and crossbreeding in Germany. International Scientific Conference: "The present state and the prospects of produc¬tion synthetic line of pigs and their using in crossbreeding", I.Z. w Krakowie, ZZD Pawłowice: 25-32.
• Gajewczyk P., 1999. Ocena czynników decydujących o ilości i jakości tuczników w południowo- zachodniej Wielkopolsce. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, nr 352, z.67, 61-74.
• Gajewczyk P., Kinal S., Szurko J., 2008. Wpływ klas handlowych na wartość ekonomiczną ich rozbioru. Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego. T. XLVI/1: 7-15.
• Gajewczyk P., Urbaniak D., Kotliński J., 2001. Wpływ różnych wariantów krzyżowania świń na wyniki użytkowości rozpłodowej, tucznej, rzeźnej i mięsnej w fermie przemysłowej. Zesz. Nauk. AR Wroc., Konferencje XXXI, Nr 405: 63-77.
• Grześkowiak E., Pośpiech E., Borzuta K., Strzelecki J., 1998. Wartość rzeźna i jakość mięsa świń wybranych grup genetycznych. Prace i Mat. Zoot., Zesz. Sp. 8, 145-146, IG w Jastrzębcu.
• Grześkowiak E., 2000. Wyniki oceny wartości rzeźnej tusz tuczników towarowych pochodzących z krzyżowania loszek Naima z knurami P-76 PEN AR LAN. Zesz. Nauk. PTZ, Chów i hodowla trzody chlewnej, z. 48: 397.
• Guy J.H., Chadwick J.P., Rowlinson P., 1994. The effect of housing system on the welfare and pro-ductivity of two genotypes of finishing pigs. Pig News Information, 15(4): 131-133.
• Kapelański W., Konopacka K., Bocian M., 1997. Mięsność tusz i grubość słoniny tłuszczowej tuczników z gospodarstw o różnej skali produkcji. Polsko-Słowacko- Czeska Konferencja: „Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, 7.05.1997: 89.
• Koćwin-Podsiadła M., Krzęcio E., Przybylski W., Kaczorek S., 1997. Carcass and slaughter values of crossbred from pl-23 sows and pietrain and P-76 boars. Polsko- Słowacko- Czeska Konfe¬rencja: „Aktualne problemy w produkcji trzody chlewnej", Olsztyn, 7.05.1997: 90.
• Kozłowski M., 2001. Zmiany zachodzące w produkcji trzody chlewnej w Polsce. Zesz. Nauk. AR Wroc., Konferencje XXXI, Nr 405: 163-167.
• Krzyśków S., Jasek S., Knecht D., 2001. Ocena opłacalności chowu trzody chlewnej w wybranych gminach Dolnego śląska w świetle badań ankietowych. Zesz. Nauk. AR Wroc., Konferencje XXXI, Nr 405: 149-153.
• Lanuzel P.Y., 2006. Program żywieniowy loszek Naima w okresie ciąży i laktacji oraz żywienia tuczników z przeznaczeniem do produkcji tuczników ciężkich. Wykład na Konferencji PanAr- Lan, Licheń, czerwiec 2006.
• Lisiak D., 2006. Aktualne problemy klasyfikacji tusz oraz monitoring wartości rzeźnej tusz wieprzowych. Mat. Konf. „ Problemy gospodarki surowcowej w przemyśle mięsnym" IPMT, Skorzęcin 17-18.10.2006.
• Łyczyński A., Pośpiech E., Urbaniak M., Rzosińska E., Bartkowiak Z., Mikołajczak B., Grześ B., 2002. Meat quality depending on pig genotype. Annals of Animal Science No 2: 53-56.
• Niemyjski S., Przybylski W., 2006. Ekonomiczne aspekty produkcji tuczników w aktualnych warun¬kach rynkowych. Wykład na Konferencji: „Wykorzystanie osiągnięć genetyki do produkcji tuczników, odpowiadających potrzebom współczesnego rynku", Licheń, czerwiec 2006.
• Normy żywienia świń. Wartość pokarmowa pasz, 1993. Omnitech Press Warszawa.
• Okularczyk S., 2000. Produkcja żywca wysokiej jakości działałnością rentowną. Rocz. Nauk. Zoot., Suplement. 7: 42-45.
• Przybylski W., Niemyjski S., Koćwin-Podsiadła M. 2006. Uwarunkowania produkcji mięsa wyso¬kiej jakości u tuczników wysokomięsnych. Wykład na Konferencji „Wykorzystanie osiągnięć genetyki do produkcji tuczników, odpowiadających potrzebom współczesnego rynku", Licheń, czerwiec 2006.
• Różycki M., 2003. Wartość genetyczna świń ważnym elementem w produkcji wieprzowiny. Wyko-rzystanie metod hodowlanych w poprawie świń w kraju. Niektóre zagadnienia chowu świń w Polsce. Praca zbiorowa pod redakcją Stanisława Płonki. Instytut Zootechniki, Balice: 5-32.
• Ruszczyc Z., 1978. Metodyka doświadczeń zootechnicznych. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.
• Sather A.P., Jones S., Schaefer A.L., Colyn J., Robertson W.M., 1997. Feedlot performance, carcass composition and meat quality of free- range reared pigs. Canadian Juournal of Animal Science, 77, 225-232.
• Tereszkiewicz K., Ruda M., Kusz D., 2001. Standard handlowy tuczników ubijanych w zakładach mięsnych Dębica S.A. Zesz. Nauk. AR Wroc., Konferencje XXXI, Nr 405: 241-248.