Charakterystyka i kierunki wykorzystania nowych preparatów białkowych - Przegląd Gastronomiczny - Tom 41, Numer 4 (1987) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1987 | 41 | 4 |

Tytuł artykułu

Charakterystyka i kierunki wykorzystania nowych preparatów białkowych

Autorzy

Zalewski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1987

Tom

41

Numer

4

Opis fizyczny

s.4-6

Twórcy

autor

Zalewski S.

Instytut Żywienia Człowieka, SGGW w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4e2a7374-31da-4b77-8ebd-ef557d1b8c8c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.