Otrzymywanie oraz ocena potraw z modyfikowanych nasion fasoli i grochu

• Autorzy: Flaczyk E. , Gembicka D. , Szebiotko K.

Warianty tytułu

RU

Poluchenie i ocenka bljud iz modificirovannykh semen fasoli i gorokha

EN

Preparation and assessment of dishes from modified seeds of beans and peas

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1987
• Tom: 38
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.132-138,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Flaczyk E.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań
• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Gembicka D.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Szebiotko K.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań