Przeciwutleniacze na rynku żywności funkcjonalnej

• Autorzy: Girard K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rynek zywnosciowy; zywnosc funkcjonalna; przeciwutleniacze; zurawina wielkoowocowa; Vaccinium macrocarpon; skladniki zywieniowe; antocyjanidyny; proantocyjanidyny; walory zdrowotne; zywienie czlowieka; zdrowie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2008
• Tom: 62
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.32-33,fot.

Twórcy

autor

Girard K.

• Ocean Spray ITG