Krok po kroku

• Autorzy: Kaczorowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

systemy jakosci; system HACCP; wdrozenia do praktyki; analiza zagrozen; krytyczny punkt kontrolny; opis produktu; przeznaczenie konsumenckie; schematy technologiczne; procesy technologiczne; weryfikacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2008
• Tom: 12
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.152

Twórcy

autor

Kaczorowski K.