Skład chemiczny marchwi białej White Satin F1 świeżej i mrożonej

• Autorzy: Wronowska A. , Zadernowski R.

Warianty tytułu

EN

Chemical composition of fresh and frozen white carrot variety White Satin F1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.364-369,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wronowska A.

• Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl.Cieszyński 1, 10-957 Olsztyn

autor

Zadernowski R.

Uwagi

Rekord w opracowaniu