Postęp w analizie substancji toksycznych w żywności

• Autorzy: Maslowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

substancje toksyczne; zywnosc; zanieczyszczenia zywnosci; produkty spozywcze; pestycydy; azotany; azotyny; mikrotoksyny; spektrometria absorpcyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.1-3,tab.

Twórcy

autor

Maslowska J.

• Instytut Podstaw Chemii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź