Grupy redukujące a nietłuszczowe psucie się mleka w proszku

• Autorzy: Markuze Z.

Warianty tytułu

EN

Reducing groups and non-fatty deterioration of milk powder

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

mleko w proszku; przechowywanie zywnosci; psucie sie zywnosci; badania naukowe; warunki przechowywania

EN

milk powder; food storage; food spoilage; scientific research; storage condition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1956
• Tom: 07
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.395-404,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markuze Z.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa