Obliczanie procesu schładzania i ubytku wilgoci z owoców lub warzyw w przechowalni

• Autorzy: Trela M. , Laskowski T.

Warianty tytułu

EN

Heat and mass transfer in fruit or vegetable storage bin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

schladzanie; przechowalnictwo; technologia; modele matematyczne; wymiana ciepla; entalpia; wyniki badan; wymiana masy; prace naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1991
• Tom: 26
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.9-10,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trela M.

• Instytut Maszyn Przemysłowych, Polska Akademia Nauk, Gdańsk

autor

Laskowski T.

• Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe Malmet, Gdańsk