Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) do oceny zanieczyszczenia patuliną soków owocowo-warzywnych z upraw ekologicznych i konwencjonalnych

• Autorzy: Polak-Sliwinska M. , Smoczynski S. S. , Kuncewicz A. , Borejszo Z.

Warianty tytułu

EN

The evaluation of patulin contamination in fruit and vegetable juices from organic and conventional farming using high performance liquid chromatography (HPLC)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.30-34,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Polak-Sliwinska M.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S. S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kuncewicz A.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn

autor

Borejszo Z.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn

Uwagi

Rekord w opracowaniu