Wpływ dawki katechin modyfikowanych termicznie na hamowanie rozwoju miażdżycy u myszy apoE-knockout

• Autorzy: Mika M. , Kostogrys R.B. , Franczyk-Zarow M. , Wikiera A.

Warianty tytułu

EN

Dose effect of thermally modified catechins on the inhibition of atherosclerosis in apoE-knockout mice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

katechiny; modyfikacja termiczna; aktywnosc biologiczna; hamowanie rozwoju; miazdzyca; cholesterol; myszy apoE-knockout; doswiadczenia zywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2015
• Tom: 09
• Numer: 3
• Opis fizyczny: http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_9_32.pdf

Twórcy

autor

Mika M.

• Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Kostogrys R.B.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków

autor

Franczyk-Zarow M.

• Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków

autor

Wikiera A.

• Katedra Biotechnologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

Bibliografia

• Collins, Q. F., Liu, H. Y., Pi, J., Liu, Z., Quon, M. J., Cao, W. (2007). (-)Epigallocatechin-3--gallate (EGCG), a green tea polyphenol, suppresses hepatic gluconeogenesis through 5--AMP-activated protein kinase. J. Biol. Chem., 282, 41, 30143-30149.
• Del Rio, D., Costa, L. G., Lean, M. E. J. (2010). Crozierpson A. Polyphenols and health: what compounds are involved? Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 20, 1, 1-6.
• Dolatowski, Z. J., Jachacz, L., Kołożyn-Krajewska, D. (2010). Stabilność oksydacyjna modelowego produktu mięsnego z dodatkiem naparu herbaty. W: T. Sikora (red.), Jakość i bezpieczeństwo żywności wyzwaniem XXI wieku (s. 26-34). Kraków: Wyd. Nauk. PTTŻ.
• Elhage, R., Jawien, J., Rudling, M., Ljunggren, H. G., Takeda, K. S., Akira, S., Bayard, F., Hans-son, G. K. (2003). Reduced atherosclerosis in interleukin-18 deficient apolipoprotein E--knockout mice. Cardiovasc. Res., 59, 234-240.
• Fijałkowski, F., Jarzyna, R. (2010). Rola podwzgórzowej kinazy białkowej aktywowanej przez AMP w kontroli pobierania pokarmu. Post. Hig. Med. Dośw., 64, 231-243.
• Furuyashiki, T., Nagayasu, H., Aoki, Y., Bessho, H., Hashimoto, T., Kanazawa, K., Ashida, H. (2004). Tea catechin suppresses adipocyte differentiation accompanied by down-regulation of PPAR gamma 2 and C/EBP alpha in 3T3-L1 cells. Biosci. Biotechnol. Biochem., 68, 11, 2353-2359.
• Hamelet, J., Demuth, K., Dairou, J., Ledru, A., Paul, J. L., Dupret, J. M., Delabar, J. M., Ro-drigues-Lima, F., Janel, N. (2007). Effects of catechin on homocysteine metabolism in hyper-homocysteinemic mice. Biochem. Biophys. Res. Commun., 355, 1, 221-227.
• Ku, H. C., Liu, H. S., Hung, P. F., Chen, C. L., Liu, H. C., Chang, H. H., Tsuei, Y. W., Shih, L. J., Lin, C. L., Lin, C. M., Kao, Y. H. (2012). Green tea (-)-epigallocatechin gallate inhibits IGF--I and IGF-II stimulation of 3T3-L1 preadipocyte mitogenesis via the 67-kDa laminin receptor, but not AMP-activated protein kinase pathway. Mol. Nutr. Food Res., 56, 580-592.
• Kuliczkowska-Płaksej, J., Bednarek-Tupikowska, G., Płaksej, R., Filus, A. (2006). Receptor CD36 - występowanie, regulacja ekspresji oraz rola w patogenezie miażdżycy. Część I. Post. Hig. Med. Dośw., 60, 142-151.
• Lin, J. K., Lin, C., Liang, Y., Shiau, S., Juan, I. (1998). Survey of catechins, gallic acid and methylxanthines in green, oolong, pu-erh and black teas. J. Agric. Food Chem., 46, 9, 36353642.
• Lorenz, M., Urban, J., Engelhardt, U., Baumann, G., Stangl, K., Stangl, V. (2009). Green and black tea are equally potent stimuli of NO production and vasodilation: new insights into tea ingredients involved. Basic Res. Cardiol., 104, 1, 100-110.
• Mika, M., Wikiera, A., Żyła, K. (2008). Effects of non-fermented tea extracts on in vitro digestive hydrolysis of lipids and on cholesterol precipitation. Eur. Food Res. Technol., 226, 4, 731-736.
• Mika, M., Wikiera, A., Żyła, K. (2009). Effects of thermally modified green tea catechins on the oxidative and hydrolytic stability of butter. Health, 1, 3, 192-196.
• Murase, T., Misawa, K., Haramizu, S., Hase, T. (2009). Catechin-induced activation of the LKB1/AMP-activated protein kinase pathway. Biochem. Pharmacol., 78, 1, 78-84.
• O'Sullivan, C. M., Lynch, A. M., Lynch, P. B., Buckley, D. J., Kerry, J. P. (2004). Assessment of the antioxidant potential of food ingredients in fresh, previously frozen and cooked chicken patties. Int. J. Poult. Sci., 3, 5, 337-344.
• Ou, H. C., Song, T. Y., Yeh, Y. C., Huang, C. Y., Yang, S. F., Chiu, T. H., Tsai, K. L., Chen, K. L., Wu, Y. J., Tsai, C. S., Chang, L. Y., Kuo, W. W., Lee, S. D. (2010). EGCG protects against oxidized LDL-induced endothelial dysfunction by inhibiting LOX-1-mediated signaling. J. Appl. Physiol., 108, 6, 1745-1756.
• Pirillo, A., Norata, G. D., Catapano, A. L. (2013). LOX-1, OxLDL, and atherosclerosis. Mediat. Inflamm., 2013, ID 152786.
• Reeves, P. G., Nielsen, F. H., Fahey, G. C. (1993). AIN-93 purified diets for laboratory rodents: final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing committee on the reformulation of the AIN-76A rodent diet. J. Nutr., 123, 11, 1939-1951.
• Salejda, A. M., Krasnowska, G., Tril, U. (2011). Próba wykorzystania przeciwutleniających właściwości ekstraktu zielonej herbaty w produkcji modelowych przetworów mięsnych. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 78, 5, 107-118.
• Sutherland, B. A., Shaw, O. M., Clarkson, A. N., Jackson, D. N., Sammut, I. A., Appleton, I. (2005). Neuroprotective effects of (-)-epigallocatechin gallate following hypoxia-ischemia--induced brain damage: novel mechanisms of action. FASEB J., 19, 2, 258-260.
• Tehlivets, O. (2011). Homocysteine as a risk factor for atherosclerosis: is its conversion to S-adenosyl-L-homocysteine the key to deregulated lipid metabolism? J. Lipids, 2011, 702853.
• Zhang, Z. F., Li, Q., Liang, J., Dai, X. Q., Ding, Y., Wang, J. B., Li, Y. (2010). Epigallocatechin--3-O-gallate (EGCG) protects the insulin sensitivity in rat L6 muscle cells exposed to dexa-methasone condition. Phytomedicine, 17, 1, 14-18.

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.NPT.2015.3.32