Potencjał regionalnych specjałów branży mięsnej Warmii i Mazur

• Autorzy: Staniewska K. , Radzyminska M. , Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

The potential of the regional delicacies of the meat trade in the Region of Warmia and Mazury

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Warmia; Mazury; produkty regionalne; produkty lokalne; produkty miesne; producenci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2009
• Numer: 30
• Opis fizyczny: s.69-74,bibliogr.

Twórcy

autor

Staniewska K.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Radzyminska M.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn