Postawy osob starszych wobec suplementów diety

• Autorzy: Janiszewska B. , Zegan M. , Michota-Katulska E.

Warianty tytułu

EN

The attitude of the elderly to dietary supplements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaprezentowano postawy osób powyżej 60. roku życia wobec suplementów diety. W badaniu, które przeprowadzono z wykorzystaniem ankiety, wzięło udział 150 osób, z dwóch uniwersytetów trzeciego wieku w Warszawie. Stwierdzono, że większość ankietowanych stosowało suplementy diety, stanowiąc 69% badanej grupy, w tym 36% osób przyjmowało suplementy przez okres dłuższy niż rok. Głównymi przyczynami suplementacji było: uzupełnienie niedoborów witamin i/lub składników mineralnych oraz zapobieganie chorobom. Osoby starsze miały problem ze wskazaniem różnicy pomiędzy lekiem a suplementem diety. Ankietowani przyjmowali suplementy diety łącznie z lekami. Wykazano niedostateczną wiedzę na temat możliwości wystąpienia niebezpiecznych interakcji między preparatami farmaceutycznymi a suplementami. Wskazuje to na potrzebę edukacji osób starszych na temat prawidłowego i bezpiecznego stosowania suplementów diety.

EN

The research presents the attitude of people over 60 years of age to dietary supplements. The study, which was carried out using a questionnaire, included 150 people, from the two third-age universities in Warsaw. It has been shown that the most respondents commonly apply supplements, have taken (69% of the study group), including 36% of subjects have been taking supplements for more than a year. The main causes of supplementation were: complement deficiency of vitamins and/or minerals, and disease prevention. Elder people have a problem with an indication of the difference between the drug and dietary supplement. Respondents have taken supplements together with drugs. It has been shown that the knowledge about the potential dangerous interactions between supplements and pharmaceutical preparations. It is insufficient indicates a need of elder people education about proper and safe use of dietary supplements.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; ludzie starzy; suplementy diety; zywienie racjonalne; edukacja zywieniowa; badania ankietowe; postawy konsumpcyjne; wiedza zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2011
• Tom: 38
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.340-349,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janiszewska B.

• Zakład Żywienia Człowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny, Warszawa

autor

Zegan M.

autor

Michota-Katulska E.

Bibliografia

• 1. Frąckiewicz J., Kałuża J., Roszkowski W., i wsp.: Wpływ wybranych czynników stylu życia i czynników żywieniowych na umieralność osób starszych zamieszkałych w Warszawie i wsiach rejonu warszawskiego. Przegl. Epidemiol., 2009, 63, 431-435
• 2. Roszkowski W.: Żywienie osób starszych. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Red. J. Hasik, J. Gawęcki. Warszawa, Wyd. Naukowe PWN, 2007, 86-94.
• 3. Sadowska J., Śliwińska U.: Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia osób w wieku starszym, zamieszkałych na terenach wiejskich. Żyw. Człow. Metab., 2005, 32, 3, 187-202.
• 4. Całyniuk B., Muc-Wierzgoń M., Niedworok E., i wsp.: Sposób żywienia osób po 65. roku życia zamieszkałych na terenie wybranych miast śląska. Cz. II. Zawartość wybranych witamin i składników mineralnych w diecie. Żyw. Człow. Metab., 2009, 36, 3, 548-559
• 5. Szajkowski Z.: Ocena zawartości Mg, Ca i P w całodziennych racjach pokarmowych osób w wieku emerytalnym na podstawie badań ankietowych i analitycznych. Nowiny Lek., 2001, 70, 1, 32-39
• 6. Stawarska A., Tokarz A., Kolczewska M.: Ocena ilościowa składników mineralnych i witamin w dietach ludzi starszych zrzeszonych w wybranych warszawskich stowarzyszeniach społecznych. Część III. Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 2, 117-122.
• 7. Szponar L., Rychlik E.: Sposób żywienia osób w wieku podeszłym na wsi i w mieście w Polsce. Pol. Merk. Lek., 2002, 13, 78, 490-496
• 8. Rypina M., Lebiedzyńska A., Kowalska J., i wsp.: Ocena częstotliwości stosowania suplementów diety wśród ludzi starszych. Żyw. Człow. Metab., 2009, 36, 1, 71-77.
• 9. Tokarz A., Stawarska A., Kolczewska M.: Suplementacja witaminowo-mineralna u ludzi starszych w wybranych warszawskich stowarzyszeniach społecznych. Część III. Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 1, 30-35
• 10. Stoś K., Szponar L., Bogusz W, i wsp.: Suplementy diety jako źródło składników o działaniu odżywczym i innym fizjologicznym. Żyw. Człow. Metab., 2007, 34, 3/4, 1036-1040.
• 11. Ulewicz-Magulska B., Baranowska M., Wesołowski M.: Suplementy diety. Farm. Pol., 2008, 64, 2, 829-839
• 12. Wawer I.: Status suplementów diety. Manager Apteki, 2007, 3.
• 13. PMR Rynek suplementów diety w Polsce 2009, http://www. prlog.org/10207715-rynek-suplementw-diety-polsce-2009.html (dostęp 2.09.2010).
• 14. Saran A., Duda G.: Ocena wiedzy osób starszych dotycząca witamin i składników mineralnych. Bromat. Chem. Toksykol., 2010, 43, 1, 60-65
• 15. He Y., Yang Z., Xu J., et al.: Analysis on influence factors of dietary supplement used in population aged above 45 years in Beijng. Chin. J. Prev. Med., 2008, 42, 11, 823-826.
• 16. Kokosa J., Chabros E., Wajszczyk B., i wsp.: Częstość stosowania suplementacji diet u kobiet w wieku podeszłym. Żyw. Człow. Metab., 2004, 31, Cz. II, Supl., 143-148
• 17. Kałuża J., Bagan A., Brzozowska A.: Ocena udziału witamin i składników mineralnych z suplementów diety w diecie osób starszych. Roczn. PZH, 2004, 55, 1, 51-61.
• 18. Rybus K., Kozłowska-Wojciechowska M.: Stosowanie suplementów diety oraz leków wydawanych bez przepisu lekarza (OTC) przez osoby w starszym wieku - na podstawie badania ankietowego. Czynn. Ryz., 2010, 1, 32-37
• 19. Saran A., Duda G.: Wpływ wybranych czynników na zakup i stosowanie przez osoby starsze witaminowo-mineralnych suplementów diety. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2009, 4, 65, 271-277.
• 20. Rurik I.: Nutritional differences between elderly men and women. Ann. Nutr. Metab., 2006, 50, 1, 45-50.
• 21. Tokarz A., Stawarska A., Kolczewska M.: Ocena sposobu żywienia i suplementacji u ludzi starszych z chorobami sercowo-naczyniowymi z terenu Warszawy. Roczn. PZH, 2008, 59, 4, 467-472.
• 22. Blendon R., DesRoches C., Benson J., et al.: American’s view on the use and regulation of dietary supplements. Archiv. Intern. Med., 2001, 161, 6, 805-881
• 23. Sebastian R. S., Cleveland L. E., Goldman J. D., et al.: Older adults who use vitamin/mineral supplements differ from nonusers in nutrient intake adequacy and dietary attitudes. J. Am. Diet. Assoc., 2007, 107, 8, 1322-1332
• 24. Nahin R.L., Pecha M., Welmerink D.B., et al.: Concomitant use of prescription drugs and dietary supplements in ambulatory elderly people. The American Geriatrics Society, 2009, 57, 7, 1197-1205