Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Gastronomiczny
1985
|
39
|
5
|
Tytuł artykułu
Technlogia produkcji pizzy przy wykorzystaniu półproduktów schłodzonych i zamrożonych
Autorzy
Somow G.
,
Banew B.
,
Nestorowa W.
,
Stobska M.
,
Kondowa S.
,
Popowa M.
,
Todorow J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
produkcja zywnosci
kuchnia wloska
technologia produkcji
polprodukty
przyrzadzanie posilkow
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Gastronomiczny
Rocznik
1985
Tom
39
Numer
5
Opis fizyczny
s.39-40,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Somow G.
Katedra Technologii Żywienia Zbiorowego, Instytut Przemysłu Spożywczego, Plowdiw, Bułgaria
autor
Banew B.
Katedra Technologii Żywienia Zbiorowego, Instytut Przemysłu Spożywczego, Plowdiw, Bułgaria
autor
Nestorowa W.
Katedra Technologii Żywienia Zbiorowego, Instytut Przemysłu Spożywczego, Plowdiw, Bułgaria
autor
Stobska M.
Katedra Technologii Żywienia Zbiorowego, Instytut Przemysłu Spożywczego, Plowdiw, Bułgaria
autor
Kondowa S.
autor
Popowa M.
autor
Todorow J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-461c4e76-157a-4816-a6e6-ea25f0480787
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.