Melamina. Kolejne zagrożenie w produkcji żywności?

• Autorzy: Kot M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

tworzywa sztuczne; melamina; zywnosc; zawartosc melaminy; proszek do pieczenia; lancuchy pokarmowe; pasze; Chiny; zanieczyszczenia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2009
• Tom: 13
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.42,44,46,fot.

Twórcy

autor

Kot M.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa