Skład chemiczny i wstępna ocena sanitarno-higieniczna niektórych gatunków ryb z oceanu indyjskiego

• Autorzy: Ganowiak Z. , Gajewska R. , Nabrzyski M. , Wituszynska B.

Warianty tytułu

EN

Chemical composition and preliminary sanitary-hygienic analysis. of certain fish species from the Indian Ocean

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; ocena sanitarno-higieniczna; gatunki zwierzat; Ocean Indyjski; lowiska; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1977
• Tom: 28
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.209-214,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

• Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Gajewska R.

• Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Nabrzyski M.

• Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Wituszynska B.

• Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk