Preferencje konsumentów w zakresie żywności tradycyjnej i regionalnej

• Autorzy: Bilska A. , Malant M. , Danyluk B. , Kowlaski R.

Warianty tytułu

EN

Consumer preferences for traditional and regional food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc regionalna; zywnosc tradycyjna; preferencje konsumentow; badania ankietowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2017
• Tom: 11
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.45-54,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bilska A.

• Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 31/33, 60-624 Poznań

autor

Malant M.

• Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Danyluk B.

• Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Kowlaski R.

• Instytut Technologii Mięsa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.NPT.00167