Występowanie histaminy w konserwach rybnych

• Autorzy: Windyga B. , Sciezynska H. , Gorecka K. , Balcerzak G. , Grochowska A.

Warianty tytułu

RU

GISTAMIN W RYBNYKH KONSERWAKH

EN

HISTAMINE PRESENCE IN CANNED FISH

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

konserwy rybne; histamina; bakterie; zatrucia pokarmowe; miso; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.425-429,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Windyga B.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Sciezynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Gorecka K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Balcerzak G.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Grochowska A.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa