Ocena wybranych parametrów mikrobiologicznych mlecznych napojów wysokoproteinowych dostępnych na rynku Trójmiasta

• Autorzy: Stankiewicz J. , Malkiewicz A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of selected microbiological parameters of milk high-dry beverages available on the tricity market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2018
• Tom: 51
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.245-249,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stankiewicz J.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Morski w Gdyni, Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Malkiewicz A.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Morski w Gdyni, Gdynia