Możliwości prowadzenia fermentacji alkoholowej przez bakterie

• Autorzy: Wlodarczyk Z. , Galaj M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

fermentacja alkoholowa; bakterie; alkohol etylowy; przemysl chemiczny; mikroorganizmy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1991
• Tom: 35
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.3-6,rys.,tab.

Twórcy

autor

Wlodarczyk Z.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Galaj M.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka, Łódź