Właściwości fizyczne aglomerowanego proszku mlecznego o zmodyfikowanym składzie chemicznym

• Autorzy: Lenart A. , Lewicki P. , Ruszkowska E.

Warianty tytułu

EN

Physical properties of agglomerated milk powder with a modified chemical composition

RU

Fizicheskie svojjstva aglomerirovannogo sukhogo moloka s modificirivannym khimecheskim sostavom

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

aglomeraty; proszek mleczny; metodyka; metoda kropelkowa; otreby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10-13,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lenart A.

• Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Lewicki P.

• Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Ruszkowska E.

• Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa