Mleko jonitowe jako jeden z rodzajów mleka humanizowanego

• Autorzy: Pawlik S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; zywnosc dla niemowlat; mleko kobiety; mleko krowie; mleko jonitowe; mleko surowe; mleko pelne; mleko odtluszczone; mleko w proszku; sklad chemiczny; wlasciwosci fizykochemiczne; kwasowosc; wlasciwosci organoleptyczne; technologia mleczarstwa; technologia produkcji; ZSRR; nowe produkty; innowacje produktowe; obrobka technologiczna; wymieniacze jonitowe; wymiana jonowa; skrzep mleka; kationit; schematy technologiczne; badania zywieniowe; Instytut Przemyslu Mleczarskiego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.12-14,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Pawlik S.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa