Stężenie witamin A, E i 25OHD3 u dzieci chorych na celiakię

• Autorzy: Rujner J. , Proszynska K. , Stolarczyk A. , Socha J.

Warianty tytułu

EN

Serum levels of vitamins A, E and 25-OHD3 in children with coeliac disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

U dzieci chorych na celiakię w wieku od 3,1 do 17,8 roku życia oceniano w surowicy stężenie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Niedobór 25OHD3 stwierdzono wśród dzieci nie przestrzegających diety, zamieszkałych w dużych miastach, oraz w wieku powyżej 10 roku życia. Stężenie witaminy A u przestrzegających i nie stosujących dietę bezglutenową było podobne i znajdowało się w dolnych granicach wartości prawidłowych. Nie stwierdzono niedoboru witaminy E. Analiza procentowej realizacji normy na witaminy A, E, 25OHD3, białko, wapń, fosfor w diecie nie wykazała niedoborów ww. składników. Wśród objawów późno rozpoznanej (10% chorych) lub nie leczonej celiakii dominują: upośledzenie rozwoju fizycznego — głównie długości ciała, opóźnienie wieku kostnego połączone z nieprawidłowym uwapnieniem kości, niekiedy zniekształcenia kostne, zmiany skórne i na śluzówkach jamy ustnej, nadpobudliwość, nieprawidłowy zapis EEG, opóźnienie pokwitania i zaburzenia miesiączkowania. Za część z tych objawów może być odpowiedzialny niedobór witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (1, 2, 8, 11, 12, 13, 15). Celem pracy była ocena gospodarki wapniowio-fosforanowej oraz stężenie witamin 25OHD3, A i E w surowicy u dzieci chorych na celiakię w wieku przedszkołnym i szkolnym.

EN

In children with coeliac disease aged from 3.1 to 17.8 years the levels of fat-soluble vitamins were determined in serum. Deficiency of 25-OHD3 was demonstrated in children not observing the recommended diet, living in cities, and aged over 10 years. Vitamin A concentration was similar in those on gluten-free diet or not observing this diet, and it was at the lower normal range. Deficiency of vitamin E was not found. The analysis of the realization of the requirements, in percent, for vitamins A, E and 25-OHD3, protein, calcium and phosphorus in diet failed to demonstrate deficiency of these components. The manifestations of late diagnosed (10% of cases) or non-treated coeliac disease include, in particular, retarded somatic development, mainly height, delay of skeletal maturation associated with abnormal calcification of bones, sometimes skeletal deformities, skin and oral mucosal changes, irritability, abnormalities in EEG tracings, delayed menarche and menstruation disturbances. Some of these manifestations may be caused by deficiency of vitamins soluble in fats (1, 2, 8, 11, 12, 13, 15). The purpose of this study was evaluation of calcium-phosphate metabolism and serum levels of vitamins 25-OHD3, A and E in children with coeliac disease at preschool and school age.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1991
• Tom: 18
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.260-268,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rujner J.

• Zespół Gastroenterologii, Zakład Biochemii, Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie, Warszawa

autor

Proszynska K.

• Zespół Gastroenterologii, Zakład Biochemii, Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie, Warszawa

autor

Stolarczyk A.

• Zespół Gastroenterologii, Zakład Biochemii, Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie, Warszawa

autor

Socha J.

• Zespół Gastroenterologii, Zakład Biochemii, Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Bendich A., Langseth L.: Safety of vitamin. A. Amer. J. Clin. Nutr., 1989, 49, 358.
• 2. Hepner G. W., Jowsey J., Arnaud C., et al.: Osteomalacia and coeliac disease. Response to 25-OHD3. Amer. J. Med., 1978, 65, 1015.
• 3. Kozłowski K.H., Ryżko J., Lorenc R. S., i in.: Ocena farmakokinetyki wit. D3 w zespołach złego wchłaniania u dzieci. Diagn. Lab., 1987, 23, 9.
• 4. Kruszewska M.: Zmiany kostne w przebiegu celiakii. Prz. Ped., 1980, 10, 467.
• 5. Lorenc R. S.: Przemiany witaminy D w ustroju. Prz. Ped., 1985, 60, 336.
• 6. Okolska G., Jelińska M., Kunachowicz H., i in.: Zawartość kwasów tłuszczowych i witamin A i E w tłuszczach jadalnych. Żyw. Czlow. Metab., 1988, 15, 179.
• 7. Piekarska J., Łoś-Kuczera M.: Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych. Warszawa, PZWL, 1988.
• 8. Raghuramulu N., Reddy V.: Serum 25-hydroxyvitamin D levels in malnourished children with rickets. Arch. Dis. Child., 1980, 55, 285.
• 9. Ryżko J.: Ocena gospodarki wapniowo-fosforanowej w. zespołach złego wchłaniania u dzieci. Warszawa, rozprawa doktorska, 1982.
• 10. Ryżko J., Lorenc R., Goncerzewicz M., i in.: Mechanizmy zaburzeń gospodarki wapniowo-fosforanowej w zespołach złego wchłaniania u dzieci. Ped. Pol., 1983, 58, 833.
• 11. Sokol R. J.: Vitamin E and neurologic function in man. Free Rad. Biol. Med., 1989, 6, 189.
• 12. Sommer A.: New inperatives for an old vitamin (A). J. Nutr., 1989, 119, 96.
• 13. Sommer A., Katz J., Tarwojto J.: Increased risk of respiratory disease and diarrhea in children with preexisting mild vitamin A deficiency. Amer. J. Clin. Nutr., 1984, 40, 1090.
• 14. Zalewski T.: Glutenożalezna choroba trzewna (celiakia). W: Choroby przewodu pokarmowego u dzieci. Pod red.: T. Zalewski. Warszawa, PZWL, 1985.
• 15. Ziemlański Ś.: Rola witamity E (D-alfa tokoferolu) w żywieniu człowieka. Żyw. Człow. Metab., 1985, 12, 117.

Uwagi

Rekord w opracowaniu