Korzyści czy problemy dla producentów? Wymogi w stosowaniu substancji dodatkowych

• Autorzy: Olszak J.

Warianty tytułu

EN

Food additives - doubts and problems

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; przepisy prawne; technologia zywnosci; koszty; producenci; regulacja prawna; trudnosci; znakowanie zywnosci; wymagania konsumenckie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2011
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.5,42-44,fot.

Twórcy

autor

Olszak J.

• IGI Food Consulting Sp. z o.o.